Kanapéer

Læs om vores

Kanapéer

Vores kanapéer er den perfekte måde at tilføje elegance og smag til enhver begivenhed. Hver lille bid er en kunstnerisk sammensætning af fine ingredienser, der kombinerer friske, lækre smage i en lille, delikat pakke.

Kød

Rørt oksetatar m. friteret jordskokker, sprødt rugbrød og estragon mayo
Anderilette vendt med dijon, urter og cornichoner toppet med sprødt grønt
Grillet kyllingespyd med chili mayo, syltede rødløg, frisee salat og thai basilikum
Lynstegt kalv med balsamico bagte rødbeder og pastinak pure, pyntet af med ærteskud

Fisk

Lynstegt tun med miso mayo, tang, syltet ingefær og sprød salat, pyntet med dildskud
Rimmet laks med dild mayo, crudité og sprød crumble toppet med urter
Stegte tigerrejer vendt med persille og hvidløg, hertil sprød salat og asian mayo
Ceviche af torsk m chili, avocado og lime
Lynstegt kammusling m blomkålscreme og friterede kapers

Dessert

Jordbær/rabarber kompot toppet med cremet hvid
Chokolademousse, friske bær og sprød crumble
Gateau Marcel chokoladekage med friske bær
Lemoncurd med sprød crumble, pistacienødder og friske bær

1 stk.: 55 kr.

3 stk.: 150 kr.

Alternativer

🌱 Vegetarisk alternativ

Vegetar

Kartoffelsalat af nye kartofler vendt med ærter og senneps vinaigrette, toppet med
radiser og forårsløg
Quinoa vendt med semidried tomater, baby spinat og haricots verts, toppet med
forårsløg og ristede solsikkekerner, hertil french dressing
Caprese salat m tomat, mozerella, basilikumspesto & rucola
Friteret selleri vendt i panko, hertil sauce tatar og urtesalat
Nøddepaté toppet med cornichoner, syltet rødløg og rugbrøds chips, pyntet med karse
Vegansk ”lax” serveret i rispapir m sprødt grønt og wakame hertil asian mayo
Aranchinikugler – friteret risotto med friske ærteskud og chili mayo
Agurk m rygeoste creme, sprødt rugbrød & karse

🌿 Vegansk alternativ

Alle retter kan laves vegansk på forespørgsel

Har du spørgsmål?

Kontakt os

Mertins Catering
Gammel Køge Landevej 117
2500 Valby

CVR: 43351850
28 57 00 75
Send mail